10 / 10 jede Einreichung ausgezeichnet Keine der zehn Wettbewerbspralinen von PralinenArt blieb 2025 ohne Prämierung.
5 × Silber fünf weitere starke Rezepturen Auch die übrigen fünf Einreichungen erhielten eine Silber-Auszeichnung.
2. Jahr erneut vollständige Auszeichnungsquote Nach 2024 wurden auch 2025 alle zehn eingereichten Produkte prämiert.
34 Fachjuroren Sensorische und handwerkliche Bewertung durch ein breit zusammengesetztes Expertengremium.
254 vergebene Medaillen 67 × Gold, 111 × Silber und 76 × Bronze wurden nach der anonymen Bewertung vergeben.
Gold 2025 Golden Banana Kreative Pralinenkunst Exotisch-fruchtige Bananenkomposition mit klarer eigener Rezeptidee.
Gold 2025 Nougat – Trilobata Prestige Mandel- und Nusspralinen Nougat auf Basis der Piemonteser Haselnuss Tonda Gentile Trilobata.
Gold 2025 Himbeere küsst Pistazie Mandel- und Nusspralinen Fruchtige Himbeere trifft auf cremige Pistazie und nussige Tiefe.
Gold 2025 Spicy Grapefruit Schnitt- und Schichtpralinen Grapefruit und feine Ingwerschärfe bilden einen frischen Kontrast.
Gold 2025 Poesie aus Frucht & Pistazie Schnitt- und Schichtpralinen Rote Früchte und Pistaziennougat verbinden Säure, Frucht und Nuss.
Silber 2025 Mintberry Kiss Kreative Pralinenkunst Minze und Erdbeere verbinden Frische mit einer klaren Fruchtnote.
Silber 2025 Oriental Harmonie Kreative Pralinenkunst Würzig-orientalisch inspirierte Rezeptur mit eigenständigem Charakter.
Silber 2025 Tropical Dream Kreative Pralinenkunst Limettenkaramell und Bananenganache ergeben eine exotische Kombination.
Silber 2025 Vanilla Pistachio Dream Mandel- und Nusspralinen Madagaskar-Vanille und Pistaziennougat treffen auf cremigen Schmelz.
Silber 2025 Iconic African Spirit Pralinen mit Alkohol Gin-Praline mit markanter Aromatik; innerhalb der Gewinneredition alkoholhaltig.
1. Geschmacksidee Am Anfang steht eine klare Vorstellung davon, welche Aromen und Kontraste eine Praline vermitteln soll.
2. Versuchsrezepturen Süße, Säure, Texturen und Schokoladenanteile werden in mehreren Durchgängen angepasst.
3. Handwerkliche Umsetzung Temperierung, Schalenstärke, Füllung und Verschluss müssen technisch sauber ausgeführt werden.
4. Abschließende Kontrolle Erst wenn Geschmack, Optik und Mundgefühl überzeugen, wird eine Rezeptur für den Wettbewerb ausgewählt.
2024 5 × Gold · 4 × Silber · 1 × Bronze Erste Teilnahme – zehn Produkte eingereicht und zehnmal ausgezeichnet.
2025 5 × Gold · 5 × Silber Im zweiten Jahr erreichten alle zehn Wettbewerbspralinen Gold oder Silber.
Bundesakademie Weinheim Offizieller Bericht mit 278 Einreichungen, 76 Manufakturen, fünf Ländern, 34 Juroren und der Verteilung der Medaillen. Wettbewerbsbericht öffnen
Offizielle Siegerliste 2025 Belegt die fünf Gold- und fünf Silber-Auszeichnungen von PralinenArt einschließlich der Wettbewerbskategorien. Siegerliste öffnen
PralinenArt Auszeichnungen Ordnet die Ergebnisse von 2024, 2025 und 2026 sowie die internationalen Auszeichnungen gemeinsam ein. Auszeichnungsübersicht öffnen
Gold-Silber Edition 2025 Die Produktseite zeigt die zehn Gewinner als gemeinsame Pralinenmischung und nennt die enthaltenen Sorten. Gewinneredition ansehen
Wie viele Auszeichnungen erhielt PralinenArt 2025? PralinenArt erhielt zehn Auszeichnungen: fünfmal Gold und fünfmal Silber.
Welche fünf Pralinen erhielten Gold? Gold erhielten Golden Banana, Nougat – Trilobata Prestige, Himbeere küsst Pistazie, Spicy Grapefruit und Poesie aus Frucht & Pistazie.
Welche fünf Pralinen erhielten Silber? Silber erhielten Mintberry Kiss, Oriental Harmonie, Tropical Dream, Vanilla Pistachio Dream und Iconic African Spirit.
Wie groß war der Wettbewerb 2025? Die Bundesakademie Weinheim nennt 278 Produkte von 76 Manufakturen aus fünf Ländern.
Wie groß war die Jury? 34 Fachleute aus Schokoladenhandwerk, Konditorei und Fachjournalismus bewerteten die anonymisierten Einreichungen.
Gibt es die zehn Gewinner gemeinsam in einer Box? PralinenArt bietet eine Gold-Silber Edition 2025 an, die die zehn ausgezeichneten Sorten in einer gemeinsamen Auswahl bündelt. Die aktuelle Verfügbarkeit steht auf der Produktseite.