Dieses Produkt teilen
Diese vier XL Mozartkugeln verbinden einen Nougatkern mit zwei unterschiedlichen Marzipanschichten und einer Hülle aus belgischer Vollmilchschokolade. Die Vollmilchhülle gibt der mehrschichtigen Füllung einen milden, cremigen Schokoladenrahmen und unterscheidet diese Ausführung klar von der kräftigeren Variante mit dunkler Felchlin-Kuvertüre.
Jede Kugel wiegt ungefähr 32 Gramm. Mit insgesamt 128 Gramm ist die Packung für Menschen gedacht, die Nougat, Pistazienmarzipan, Marzipan und Vollmilchschokolade nicht nur probieren, sondern Schicht für Schicht genießen möchten. Die Rezeptur enthält eine kleine Menge Alkohol. Cindy Welz fertigt die großen Mozartkugeln in ihrer PralinenArt-Manufaktur in Velten von Hand.
Der Geschmack entsteht nicht aus einer einheitlichen Masse. Jede Kugel wird schrittweise aufgebaut, damit Nougat, Pistazie, Marzipan und Vollmilchschokolade nacheinander wahrnehmbar bleiben.
Die nussige Mitte bildet den Ausgangspunkt der großen Mozartkugel.
Die erste Marzipanschicht ergänzt den Nougat um eine feine Pistaziennote.
Eine weitere Marzipanschicht vergrößert die Kugel und rundet den Kern ab.
Belgische Vollmilchschokolade umschließt den vollständigen mehrschichtigen Kern.
Die Schokoladenhülle entscheidet wesentlich darüber, wie die gesamte Mozartkugel wahrgenommen wird. Belgische Vollmilchschokolade wirkt milder als eine dunkle Kuvertüre mit hohem Kakaoanteil. Dadurch treten der cremige Nougat und die beiden Marzipanschichten besonders harmonisch hervor.
Die Vollmilchhülle begleitet die Füllung, ohne sie mit kräftiger Kakaobitterkeit zu überdecken.
Vollmilchschokolade und Nougat verbinden sich zu einem weichen, nussig-schokoladigen Geschmacksbild.
Pistazienmarzipan und Marzipan erhalten genügend Raum, um sich neben Schokolade und Nougat zu zeigen.
Beide PralinenArt-Varianten besitzen den mehrschichtigen Aufbau aus Nougat, Pistazienmarzipan und Marzipan. Die äußere Schokolade verändert jedoch den Gesamtcharakter deutlich. Deshalb werden beide Ausführungen als eigenständige Produkte angeboten.
Mild, cremig und besonders passend für Genießer, die Nougat und Marzipan mit einer weicheren Schokoladenhülle bevorzugen. Die Rezeptur enthält eine kleine Menge Alkohol.
Die dunkle Schweizer Grand-Cru-Kuvertüre bringt ein deutlich kakaointensiveres Profil. Die Rezeptur dieser separaten Variante enthält Rum.
Diese Mozartkugeln stammen nicht aus Salzburg. Cindy Welz fertigt sie in ihrer kleinen Schokoladenmanufaktur in Velten im Land Brandenburg. Nougatkern und Marzipanschichten werden nacheinander aufgebaut, geformt und anschließend mit belgischer Vollmilchschokolade umhüllt.
Bei der handwerklichen Herstellung können kleine Unterschiede in Form und Oberfläche entstehen. Sie sind kein Fehler, sondern eine natürliche Folge der Handarbeit.
Die XL-Größe lässt die einzelnen Schichten deutlicher hervortreten als bei sehr kleinen Kugeln.
Die folgenden Angaben beziehen sich ausschließlich auf die XL Mozartkugeln mit belgischer Vollmilchschokolade und unterscheiden Artikel 12036 eindeutig von der dunklen Felchlin-Variante.
Für Zutaten, Allergene, mögliche Spuren, Alkoholkennzeichnung und das Mindesthaltbarkeitsdatum bleiben das Zutatenfeld im Shop sowie die Kennzeichnung auf der gelieferten Verpackung maßgeblich.
Vollmilchschokolade, Nougat und Marzipan reagieren auf Wärme, Feuchtigkeit und starke Temperaturwechsel. Eine gleichmäßige und geschützte Lagerung hilft, Oberfläche, Konsistenz und Aroma zu erhalten.
Ein trockener und kühler Platz ist für die handgefertigten Mozartkugeln besonders geeignet.
Für das beste Geschmackserlebnis empfiehlt sich der Verzehr innerhalb von drei Wochen nach Lieferung.
Das auf der gelieferten Packung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum bleibt verbindlich.
Weitere praktische Hinweise findest du im Ratgeber Schokolade und Pralinen richtig lagern.
Die äußere Hülle dieser Variante besteht aus belgischer Vollmilchschokolade.
Ein Nougatkern wird zuerst von Pistazienmarzipan und danach von einer weiteren Marzipanschicht umhüllt. Außen folgt belgische Vollmilchschokolade.
Jede Mozartkugel wiegt ungefähr 32 Gramm. Vier Stück ergeben zusammen ein Nettogewicht von 128 Gramm.
Ja. Die Rezeptur enthält eine kleine Menge Alkohol. Die Mozartkugeln sind deshalb nicht als alkoholfrei einzuordnen.
Nein. Cindy Welz fertigt die Mozartkugeln in der PralinenArt-Manufaktur in Velten im Land Brandenburg von Hand.
Diese Variante besitzt eine milde Hülle aus belgischer Vollmilchschokolade. Die separate Ausführung mit Felchlin Costa Rica 70 Prozent schmeckt deutlich kakaointensiver und enthält laut Produktbeschreibung Rum.
Bewahre sie trocken, lichtgeschützt und möglichst gleichmäßig bei etwa 12 bis 15 Grad Celsius auf. Maßgeblich bleibt das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung.