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Im Inneren jeder Kugel liegt ein Nougatkern mit zwei Marzipanschichten. Zunächst folgt Pistazienmarzipan, anschließend eine weitere Schicht aus Marzipan.
Umhüllt wird der mehrschichtige Kern mit der Schweizer Grand-Cru-Zartbitterkuvertüre Costa Rica 70 % – 72 h von Felchlin. Die großen Mozartkugeln werden von Hand in der PralinenArt-Manufaktur in Velten hergestellt.
Alkoholhinweis: Rum ist Bestandteil der Rezeptur. Die vier XL Mozartkugeln enthalten deshalb Alkohol und gehören nicht zu einer alkoholfreien Pralinenauswahl.
Der Nougat bildet die nussige Mitte der handgemachten Mozartkugel.
Eine Schicht Pistazienmarzipan umschließt zunächst den Nougatkern.
Eine weitere Marzipanschicht ergänzt den mehrschichtigen Aufbau.
Schweizer Costa Rica 70 % – 72 h bildet die dunkle äußere Hülle.
Die Mozartkugeln stammen nicht aus Salzburg. Sie werden in der PralinenArt-Manufaktur im brandenburgischen Velten aufgebaut, geformt und mit dunkler Felchlin-Kuvertüre umhüllt.
Der Cacao für die dunkle Grand-Cru-Kuvertüre stammt von der Finca La Amistad in Costa Rica. Felchlin verarbeitet ihn in der Schweiz zur fertigen Couverture.
Die Bezeichnung 70 % steht für den Cacaoanteil. Die Angabe 72 h verweist auf die lange Conchierung.
Weitere nussige Kreationen findest du bei den Geschenkideen für Nougatliebhaber .
Weitere Sorten mit Spirituosen zeigt die Auswahl handgefertigter Pralinen mit Alkohol . Mehr zur verwendeten Schokoladenhülle erklärt der Ratgeber zum Unterschied zwischen Schokolade und Kuvertüre .
Lagerung: Bewahre die Mozartkugeln trocken und bei 12 bis 15 °C auf. Für das beste Geschmackserlebnis wird der Verzehr innerhalb von drei Wochen nach Lieferung empfohlen. Maßgeblich bleiben das Mindesthaltbarkeitsdatum sowie die Zutaten- und Allergenkennzeichnung auf der gelieferten Verpackung.
Die Mozartkugeln werden mit der Schweizer Grand-Cru-Zartbitterkuvertüre Costa Rica 70 % – 72 h von Felchlin umhüllt.
Ein Nougatkern wird mit Pistazienmarzipan und einer weiteren Marzipanschicht umhüllt. Außen folgt die dunkle Felchlin-Kuvertüre.
Ja. Rum ist Bestandteil der Rezeptur. Die Mozartkugeln enthalten deshalb Alkohol.
Jede Kugel wiegt ungefähr 32 Gramm. Vier Stück ergeben insgesamt 128 Gramm Nettogewicht.
Nein. Sie werden von PralinenArt in Velten im Land Brandenburg handgefertigt.