Heute fliege ich für 2 Tage zur MasterClass mit Kriss Harvey und Kalle Jungstedt (Chef Jungstedt) nach Stochkolm, um mein fundiertes Schokoladenwissen nochmals zu erweitern. Getreu dem Motte "Lerne von den Besten!" Ich kann es kaum erwarten und freue mich auf 2 spannende Tage mit interessanten Menschen. Ich werde euch von dort berichten.
Ich bin so gespannt! ;-)
Nach 2 unvergesslichen Tagen mit tollen Schokoladen-Profis in Schweden bin ich nun zurück und möchte Danke sagen. Hat es sich gelohnt? Ja auf jeden Fall! Es war ein toller Austausch mit den Profis. Ich erhielt Antworten auf meine offenen Fragen und habe Wissen erlangt, dass so offenbar in keinem Lehrbuch zu finden ist. Schon heute beginne ich mit der Umsetzung des neuen Schokoladen-Wissens.
Wir sehen uns wieder!
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