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Diese gefüllte Kaffee-Schokoladentafel verbindet vollmundige Schokolade mit intensivem Arabica-Kaffeearoma. Unter der Schokoladenhülle befindet sich eine cremige Arabica-Kaffee-Ganache, die den geschmacklichen Mittelpunkt der Tafel bildet.
Die Oberseite wird mit weißer Schokolade veredelt und mit gerösteten Kaffeebohnenstücken dekoriert. Dadurch treffen zarter Schmelz, cremige Füllung und ein feiner Knack aufeinander.
Geschmacksprofil: Vollmundige Vollmilchschokolade trifft auf eine intensive, cremige Kaffeefüllung. Weiße Schokolade und geröstete Kaffeebohnen ergänzen die Tafel mit mildem Schmelz und aromatischem Knack.
Die Komposition verbindet Schokoladenhülle, Ganache und Kaffeebohnendekor. Jede Komponente trägt einen eigenen Teil zum Geschmack und zum Mundgefühl bei.
Die Tafel wird aus belgischer Vollmilchschokolade gefertigt. Ihr weicher Schmelz bildet eine ausgewogene Grundlage für das kräftigere Aroma der Kaffeefüllung.
Die Ganache bringt das intensive Kaffeeprofil in die Tafel. Ihre cremige Konsistenz bildet einen deutlichen Kontrast zum Bruch der äußeren Schokoladenschicht.
Die Oberseite erhält weiße belgische Schokolade und geröstete Arabica-Kaffeebohnen. Die Bohnenstücke intensivieren das Aroma und sorgen für eine zusätzliche knackige Textur.
Die gefüllte Tafel erhielt Bronze beim German Chocolate Award 2024. Die Auszeichnung würdigt die handwerklich hergestellte Kombination aus Kaffee, Ganache und unterschiedlichen Schokoladenkomponenten.
Weitere Wettbewerbserfolge der Manufaktur findest du in der Übersicht der prämierten Pralinen und Schokoladen von PralinenArt .
Die handgefertigte 3D-Schokoladentafel ist mehr als eine massive Tafel Schokolade. Sie verbindet eine geformte Hülle, eine weiche Füllung und eine von Hand veredelte Oberseite.
Die Kombination aus Kaffee und Schokolade macht die Tafel zu einer passenden Geschenkidee für Menschen, die Espresso, Cappuccino oder aromatische Kaffeespezialitäten mögen.
Eine kleinere Alternative in Pralinenform findest du bei den handgefertigten Kaffeepralinen mit cremiger Füllung .
Zunächst wird die Schokoladenform vorbereitet und mit der Schokoladenhülle ausgegossen. Nach dem Festwerden wird die Kaffee-Ganache eingebracht und die Tafel sorgfältig verschlossen.
Die weiße Schokolade und die grob zerkleinerten gerösteten Kaffeebohnen werden als sichtbare Veredelung auf der Oberseite ergänzt. Kleine Unterschiede bei Oberfläche und Dekor gehören zum individuellen Charakter der Handarbeit.
Laut Produktangabe wird die Tafel ohne Palmöl und ohne künstliche Konservierungsstoffe hergestellt.
Einen Einblick in die Arbeit von Cindy Welz und die Herstellung in kleinen Chargen erhältst du auf der Seite über die handwerkliche Schokoladenherstellung in der Manufaktur in Velten .
Im aktuellen Kaufbereich ist die Tafel mit 130 Gramm Nettogewicht hinterlegt.
Bewahre die Tafel trocken, lichtgeschützt und möglichst bei 12 bis 15 °C auf. Direkte Wärme, Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen können die Ganache, die Oberfläche und den Schmelz beeinträchtigen.
Bei einer Lagerung im Kühlschrank sollte die Schokoladentafel durch eine gut verschlossene Dose oder einen verschlossenen Frischhaltebeutel vor Feuchtigkeit und Fremdgerüchen geschützt werden.
Für das beste Geschmackserlebnis wird der Genuss innerhalb von drei Wochen nach der Lieferung empfohlen. Maßgeblich bleibt das auf der Verpackung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum.
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren. Vor dem Genuss kann die Tafel etwas temperieren, damit sich Kaffee, Schokolade und Ganache besser entfalten.
Versandhinweis: Bei warmen Außentemperaturen kann eine schützende Kühlverpackung erforderlich sein. Die aktuellen Kosten und Bedingungen findest du bei den Versandbedingungen für gefüllte Schokoladenprodukte .
Die Tafel ist mit einer cremigen Ganache aus Arabica-Kaffee gefüllt.
Die Schokoladenhülle besteht aus belgischer Vollmilchschokolade. Die Oberseite wird zusätzlich mit weißer belgischer Schokolade veredelt.
Ja. Die Oberseite wird mit grob zerkleinerten und gerösteten Arabica-Kaffeebohnen dekoriert.
Im aktuellen Kaufbereich ist ein Nettogewicht von 130 Gramm angegeben.
Die gefüllte Kaffee-Schokoladentafel wurde beim German Chocolate Award 2024 mit Bronze ausgezeichnet.
Nein. Laut Produktangabe wird die Tafel ohne Palmöl hergestellt.
Ja. Die Kaffee-Schokoladentafel eignet sich besonders als Geschenk für Kaffeeliebhaber, als Mitbringsel oder als Aufmerksamkeit zum Geburtstag.
Ideal ist eine trockene und lichtgeschützte Lagerung bei etwa 12 bis 15 °C. Das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung bleibt maßgeblich.