Wie entstand eigentlich die Idee, eigene Kompositionen aus Schokolade im Landkreis Oberhavel herzustellen? Hier die kurze Antwort: Eigentlich haben mich Freunde und Familie ehemalige Kollegen und Bekannte Ende des Jahres 2021 dazu gebracht. Die Verarbeitung von Schokolade ist schon unglaublich lange mein Hobby. In meiner Freizeit experimentierte ich sehr gern mit unterschiedlichen Ausgangsstoffen und fertigte eigene und außergewöhnliche Rezepturen, um diese zu einem einzigartigen Ergebnis zu kombinieren.
Da ich aber nicht die ganze Schokolade selber essen konnte, verschenkte ich vieles davon. Die Resonanz war absolut gewaltig und alle sagten unabhängig voneinander: "Da musst du unbedingt mehr draus machen. Die Menschen werden dir das Zeug aus den Händen reißen".
Es war mir selbst aber gar nicht wirklich bewusst, welches verborgene Talent in mir schlummerte Da ich früher schon mit einem eigenen Café selbständig war, gefiel mir der Gedanke und so wurde die Idee geboren.
Cindy Welz - Chocolatier aus Leidenschaft